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マンボウあります!



入荷しました。マンボウだよ。

肝醤油で召し上がっていただきます。

地元千倉では昔からマンボウを食べる習慣があるんです。





~【本日のおすすめ一品】~マンボウのお刺身(1000円)

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1月の定休日 6日(月)7日(火)14日(火)21日(火)29日(水)

寿司と地魚料理 『大徳家』

千葉県南房総市千倉町南朝夷1079

http://www.awa.or.jp/home/kkk/

【℡】0470-44-1229

大将への直接メッセージはこちらへ



【大徳家はクレジットカード取扱店】

VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, UFJ

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テレビの撮影!



大徳家で旅番組のテレビ撮影がありました。

詳細は放映日一週間前からのご報告となります。





2月の終わり頃の放映ですので

また詳しくご案内いたしますね。

お楽しみに~





~【本日のおすすめ一品】~寒ぶりの握り寿司(250円)

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而今が2種類!



人気酒の而今が入ってきました。

旨味たっぷりの素晴らしいお酒です。





まずは特別純米(山田錦火入れ)。

口に入れた時のふくよかな膨らみが純米だなぁ~





こちらは純米吟醸(千本錦)。

唸る美味しさだよ。私も何回唸ったか・・



而今はなかなか入荷も難しくなってきましたが

皆さんのご期待に応えられるよう努力いたします。





~【本日のおすすめ一品】~寒ぶりの握り寿司(250円)

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南房総の【ぶんたん】!



南房総の旧三芳村で採れた【ぶんたん】。

フェイスブックのお友達にいただきました





早速たべた~ 





すごく香りが良くて先日のポンカンとはまた違う爽やかさ。

柑橘類も色々なものが南房総では栽培されているんだね。

ご馳走様でした。美味しかったです。





~【本日のおすすめ一品】~寒ぶりの握り寿司(250円)

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バレー後の誕生日会!

( 私もしっかり写るように撮りました

バレーボールを4試合こなしてからの誕生日会。

今日も大徳家を賑わせてくれてありがとうね。

しかし、すごいパワー、すごい活気

誰の誕生日かわからない状態になっていますが・・



普通は一人ずつ話したりするものですが、この人達は

全員同時にしゃべります。それが永遠に続きます。

それでも会話が成立しているという聖徳太子的グループ。

笑えます みんな地元近所の仲間です。感謝です。





~【本日のおすすめ一品】~活赤貝の握り寿司(500円)

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地元のゆるキャラ!



南房総にもあまり知られていない『ゆるキャラ』がいます。

【なんぼーくん】と言います。

で、どんな姿なのかと申しますと・・・





こんな感じです

水中眼鏡にウエットスーツ、浮き輪・・

海女さんのような違うような微妙な雰囲気

このストラップは千倉のセブンイレブンに売っています。



どこかのイベント等で見かけたらかなりのレアキャラなので

必ず写真に収めて下さい。動画なら永久保存して下さいね。





~【本日のおすすめ一品】~活赤貝の握り寿司(500円)

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いいマグロです!



200㎏級の本マグロが入荷。

脂がのって最高の腹一番の部分だよ。





牛に例えたらA5ランクあたりなんでしょうね。

炙りトロにして握ったら・・口の中、天国です





~【本日のおすすめ一品】~炙りトロの握り寿司(700円)

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活赤貝のにぎり!



赤貝の身が厚くなり美味しい季節だね。

千葉県産は香りもいい。





活きているから身が動くんだ。

逃げちゃうから早く口に入れてよ。

旬の物を食べると体も健康になるぞ。





~【本日のおすすめ一品】~活赤貝の握り寿司(500円)

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小塚大師に行ってきた!



南房総の御大師様と言えば小塚大師。

毎年1月21日に初大師大祭で賑わいます。

ここは弘法大師がご本尊の関東厄除三大師のひとつ。

私もしっかりお参りしてきました。





露天商が建ち並び、昼間からみなさんお酒などを

召し上がっておられました。

私は車の運転があるので甘酒でガマン。

お好み焼きと焼きそばをお土産にニンマリの大将でした。





~【本日のおすすめ一品】~ヤリイカの握り寿司(250円)

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悪酔い防止の一服!



もしも、店内で飲み過ぎた人がいたら言ってね。

私の常備品を分けてあげますよ~

次の日も楽ちんだぞぉ~





~【本日のおすすめ一品】~煮アナゴの握り寿司(300円)

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プロフィール

daitokuya

Author:daitokuya
南房総生まれ、南房総育ち。千葉県立安房高等学校卒 (剣道部)→大阪あべの辻調理師専門学校卒→東京の 『銀座 寿司幸本店』にて11年間、料理と根性の修行。現在、南房総千倉の千倉漁港の近くで『大徳家』という小さな寿司店を経営しております。

大徳家ホームページ
https://www.daitokuya.co.jp/

営業時間
(昼)12:00~15:00
(ラストオーダー14:30)
(夜)17:00~21:00
(ラストオーダー20:30)

※月曜日のみ
(昼)12:00~15:00
(ラストオーダー14:30)
(夜)17:00~20:00
(ラストオーダー19:30)

毎週火曜日定休
(祝日の場合は翌水曜日)

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