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大翔鶴さん!



追手風部屋、三段目力士の大翔鶴さんがご来店されました。



これから先、十両に上がればサインも書けるし、大翔鶴関と呼ばれます。



同じ部屋には遠藤関もいらっしゃいますね。



頑張って下さい! 応援しています!



※ やっぱりお相撲さんは大きいね。私が細く見えるわ





寿司と地魚料理 『大徳家』

千葉県南房総市千倉町南朝夷1079

https://daitokuya.co.jp/

【℡】0470-44-1229

大将への直接メッセージはこちらへ



【大徳家はクレジットカード取扱店】

VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, UFJ

AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

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おいおい!



私がスパークリング好きだと知ってる友人からもらった一本。





よく見たらソフトドリンクって書いてあるよ



あのね、私が言うスパークリングはお酒のことなのね。



おーい、こらーー、酒だ、酒だ、酒もって来ーーーーい



なんて、怒らずに温厚な大将は美味しく戴きましたとさ。。



仕事中に飲んでやったぜ





寿司と地魚料理 『大徳家』

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豊洲市場!



昨日の定休日、朝6時から豊洲市場です。





日頃からお世話になっていたり、修行時代お世話になった仲卸しさんや店舗さんにご挨拶。





何回行っても楽しいし活気があるね。





流石、世界一の市場です







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初がつお!



南房総産の初鰹(はつがつお)の入荷です。



釣り物なのでとても状態の良い素晴らしいカツオです。



爽やかな身質がこの時期ならではですね。



【目に青葉 山ほととぎす 初がつを】



『かつお』は『かつを』と書くこともあります。





私が詠むとこうなりますかね~



【目に毒な 昼のお酒に 初がつを】 チャン、チャン





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城山公園!



先日の定休日は天気もよく暖かな南房総でした。





桜の名所でもある館山の城山公園に行ってきたよ🎵





桜以外の花もたくさん咲いていたのは意外でしたww





トロちんも喜んでたね~





頂上から見る鏡ヶ浦(館山湾)は絶景です。





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ホタルイカ!



ホタルイカの季節もあと残りわずかですね。



大徳家ではつまみは定番ですがお寿司にもしますよ。





2匹を重ねて握ります。



上に煮詰め(甘ダレ)をかけてお出しします。



濃厚な肝とシャリの相性も良いんです。



旬の名残を味わって下さいね。





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愛犬とお花見!



先日、愛犬のトロちんと上野へお花見に行ってきたよ♪





けっこう咲いてたね~





西郷さんをバックに記念撮影!





パンダに興味津々。



私に似てるから





ペット入店OKの居酒屋さんもあったよ(^_^)v





ご主人様は花より団子でしたwwww





天気も良く、暖かい日。





犬連れの人が意外に多いのです。





お花見には定番のシャンドンロゼ





もちろん頂きましたとも~



平成最後の桜にカンパ~イ





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令和時代!



来月一日より令和の時代が始まります。



大徳家は明治二年創業ですので、明治・大正・昭和・平成・令和の五つの時代で営業させて頂くことになります。



これも今までご指導、激励、支えて頂いた皆様のお陰と感謝申し上げます。



本当にありがとうございます。



平成も残り一ヶ月、更に気を引き締めて先代方の教えを胸に、未来に希望を持ち、精進いたします。





【4月の定休日】



2日(火) 9日(火) 16日(火) 23日(火) 30日(火)



『営業時間』

昼 12:00~15:00 (14:30 L.O.)

夜 17:00~21:00 (20:30 L.O.)



毎週月曜日の夜だけは20:00閉店 (19:30 L.O.)です



お電話でのご予約をお願いいたします



どうぞよろしくお願いいたします





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プロフィール

daitokuya

Author:daitokuya
南房総生まれ、南房総育ち。千葉県立安房高等学校卒 (剣道部)→大阪あべの辻調理師専門学校卒→東京の 『銀座 寿司幸本店』にて11年間、料理と根性の修行。現在、南房総千倉の千倉漁港の近くで『大徳家』という小さな寿司店を経営しております。

大徳家ホームページ
https://www.daitokuya.co.jp/

営業時間
(昼)12:00~15:00
(ラストオーダー14:30)
(夜)17:00~21:00
(ラストオーダー20:30)

※月曜日のみ
(昼)12:00~15:00
(ラストオーダー14:30)
(夜)17:00~20:00
(ラストオーダー19:30)

毎週火曜日定休
(祝日の場合は翌水曜日)

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