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黒あわび & 赤あわび !

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南房総の素潜り漁が解禁となりました。 南房総産の天然アワビなら大徳家にお任せください! 最高品質の房州アワビを仕入れております。

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解禁したての頃は毎年、海の具合が悪く潜れない日が多いのですが
少ない水揚げの中でも良質の黒アワビと赤アワビが入荷しました。

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たくさんの餌を食べて太った房州アワビは日本一の品質だと思います。

初物を食べると寿命が延びると言われています。

お造り、踊り焼き、蒸しアワビ、バター焼き等・・

是非、房州黒あわびと房州赤あわびを食べてコロナなんかぶっ飛ばしてやりましょう!



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プロフィール

daitokuya

Author:daitokuya
南房総生まれ、南房総育ち。千葉県立安房高等学校卒 (剣道部)→大阪あべの辻調理師専門学校卒→東京の 『銀座 寿司幸本店』にて11年間、料理と根性の修行。現在、南房総千倉の千倉漁港の近くで『大徳家』という小さな寿司店を経営しております。

大徳家ホームページ
https://www.daitokuya.co.jp/

営業時間
(昼)12:00~15:00
(ラストオーダー14:30)
(夜)17:00~21:00
(ラストオーダー20:30)

※月曜日のみ
(昼)12:00~15:00
(ラストオーダー14:30)
(夜)17:00~20:00
(ラストオーダー19:30)

毎週火曜日定休
(祝日の場合は翌水曜日)

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